· 3 min čítania
Bún chả: domáce bravčové placky s rezancami a bylinkami
Domáca panvicová verzia bún chả: malé bravčové placky, ryžové rezance, šalát a limetkovo-rybia zálievka.
Čítať článok →
← Späť na menu
Blog o ázijskom jedle
Čo si objednať, ako sa vyznať vo vietnamských jedlách a na čo myslieť pri donáške. Prakticky a bez zbytočných sľubov.
· 3 min čítania
Bánh mì s kuracím mäsom: jednoduchá vietnamská bageta na doma
Chrumkavá bageta s kuracím mäsom, mrkvou, uhorkou a koriandrom. Domáci variant bez paštéty pre dve osoby.
Čítať článok →· 3 min čítania
Bún bò Nam Bộ: domáce ryžové rezance s hovädzím mäsom
Hovädzie mäso, ryžové rezance, zelenina, bylinky a sladkokyslá zálievka. Jednoduchý domáci variant pre dve osoby.
Čítať článok →· 3 min čítania
Phở gà: domáca kuracia polievka s ryžovými rezancami
Zjednodušená domáca phở gà s kuracím mäsom, zázvorom a voňavým vývarom. Postup pre dve veľké misky.
Čítať článok →· 3 min čítania
Limetková omáčka k závitkom a rezancom: jednoduchý recept
Päť základných surovín na sladkokyslú domácu zálievku so sójovou omáčkou. Ako doladiť kyslosť, slanosť a pikantnosť.
Čítať článok →· 3 min čítania
Ryžové rezance s tofu a bylinkami: jednoduchá miska na doma
Domáca rezancová miska s opečeným tofu, uhorkou, mrkvou a limetkovou zálievkou. Vietnamská inšpirácia bez zložitého vývaru.
Čítať článok →· 3 min čítania
Letné závitky s tofu: jednoduchý recept na doma
Čerstvé závitky v ryžovom papieri so zeleninou, bylinkami a tofu. Jednoduchá domáca verzia inšpirovaná vietnamskou kuchyňou.
Čítať článok →· 2 min čítania
Tofu a zeleninové ázijské jedlá: ako vyberať bez nesprávnych predpokladov
Tofu v názve ešte nepotvrdzuje vegánsku receptúru. Čo skontrolovať pri omáčkach, prílohách a zeleninových sushi variantoch.
Čítať článok →· 2 min čítania
Alergény v ázijskom jedle: na čo sa pýtať pred objednávkou
Ryžové rezance ani zeleninová náplň automaticky neznamenajú jedlo bez alergénov. Praktický zoznam otázok k surovinám a príprave.
Čítať článok →